Μπανόφι (Banoffee)

Μπανόφι (Banoffee)

Είναι η μπανάνα το αγαπημένο σου φρούτο; Τότε το μπανόφι θα γίνει αναμφισβήτητα το αγαπημένο σου γλυκό! Υλικά: Για τη βάση 250 γρ. μπισκότα digestive 125 γρ. βούτυρο 1 κ.σ. κακάο Για την κρέμα καραμέλας 180 γρ. βούτυρο 180 γρ. μαύρη ζάχαρη 820 γρ. ζαχαρούχο γάλα (2 συσκευασίες) 60 γρ. ξύσμα σοκολάτας Για την επικάλυψη
γκανάς σε τάρτα
Η σοκολάτα και η καραμέλα ήταν ανέκαθεν οι καλύτερες φίλες που πρόσφεραν απλόχερα δυνατές συγκινήσεις. Όταν όμως στην παρέα προστέθηκε και το αλάτι η απόλαυση απογειώθηκε! Δοκιμάστε αυτή την τάρτα με καραμελωμένη γκανάς σοκολάτας και χοντρό αλάτι και ξεχάστε όλα όσα ξέρατε μέχρι σήμερα για τις τάρτες… Υλικά (για 5-6 μερίδες) Για τη βάση: 200gr
Σοκολατένια τάρτα

Σοκολατένια τάρτα με Cointreau

Σοκολατένια τάρτα με Cointreau: Συνδυασμός σοκολάτας & αλκοόλ – η αποθέωση της απόλαυσης… Υλικά Για τη ζύμη: 300γρ. αλεύρι 100γρ. ζάχαρη 200γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 50γρ. αμύγδαλα λευκά τριμμένασε σκόνη Για τη γέμιση: 300γρ. κρέμα γάλακτος 260γρ. κουβερτούρα 60γρ. βούτυρο 10γρ. μέλι 50γρ. λικέρ Cointreau Εκτέλεση Για τη ζύμη: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170οC.