Zaxaroplasteia Com
Τρίτη, 09 Ιανουάριος 2018 / Published in GOURMET, The Recipe
1. Σαλάμι σοκολάτας Υλικά • 12 κουραμπιέδες • 125 γραμ. μαλακό βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) • 4 κ.σ κακάο άγλυκο • 3-4 κ.σ κονιάκ ή γάλα • 100 γραμ. λιωμένη σοκολάτα • 1/3 φλ. χοντροκομμένο φυστίκι Αιγίνης • λίγη άχνη για το τύλιγμα Εκτέλεση Για το σαλάμι σοκολάτας με κουραμπιέδες που περίσσεψαν, βάζουμε πρώτα τους
gourmet επιδόρπιο
zaxaroplasteia.com
Δευτέρα, 08 Μάιος 2017 / Published in GOURMET, The Recipe
Κύλινδρος μαύρης σοκολάτας με πραλίνα καπνιστού φουντουκιού και παγωτό από πρόβειο γάλα της Lisa Allen. Σκέφτεστε τίποτε πιο gourmet για επιδόρπιο;   Για τον κύλινδρο σοκολάτας: 600γρ. σοκολάτα (κομμάτια) με 55% περιεκτικότητα σε κακάο Για τη μους σοκολάτας: 140γρ. σοκολάτα 30γρ. βούτυρο 60γρ. κρόκο αυγού 15γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 100γρ. ασπράδι αυγού 60γρ. άχνη ζάχαρη 50ml κρέμα
φλαν καρύδας
zaxaroplasteia.com
Τρίτη, 25 Απρίλιος 2017 / Published in GOURMET, The Recipe
Υλικά Για το σιρόπι: 120 γρ. ζάχαρη 2 κ.σ. κρύο νερό 50 ml λευκό ρούμι 50 ml μαύρο ρούμι 1 στικ βανίλιας χυμό από 1 πορτοκάλι Για την κρέμα: 4 αβγά 240 ml γάλα καρύδας 200 ml ζαχαρούχο γάλα 120 ml κρέμα γάλακτος 40 γρ. φρέσκια καρύδα 75 ml ρούμι Για το σορμπέ: 1 κούπα