Μπανόφι (Banoffee)

Μπανόφι (Banoffee)

Είναι η μπανάνα το αγαπημένο σου φρούτο; Τότε το μπανόφι θα γίνει αναμφισβήτητα το αγαπημένο σου γλυκό! Υλικά: Για τη βάση 250 γρ. μπισκότα digestive 125 γρ. βούτυρο 1 κ.σ. κακάο Για την κρέμα καραμέλας 180 γρ. βούτυρο 180 γρ. μαύρη ζάχαρη 820 γρ. ζαχαρούχο γάλα (2 συσκευασίες) 60 γρ. ξύσμα σοκολάτας Για την επικάλυψη
Lava cake

Lava Cake

Lava Cake – Ικανό να αφανίσει και την παραμικρή υποψία αντίστασης που σου περνά από το μυαλό … σαν τη καυτή λάβα που καταστρέφει τα πάντα στο πέρασμά της! Μην αντιστέκεσαι, είναι μάταιο! Υλικά: 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 250 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
γρήγορα brownies

Γρήγορα brownies

Υλικά: 400 γραμμάρια πραλίνα φουντουκιού 2 αβγά 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις Εκτέλεση: Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε το αλεύρι και τέλος την πραλίνα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα μέτριο ταψί και ρίχνουμε μέσα τη ζύμη. Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 160 βαθμούς στον αέρα. Το αφήνουμε
πορτοκαλόπιτα

Πορτοκαλόπιτα

Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 2 αυγά 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2% 3/4 της κούπας ζάχαρη 1 1/2 φακελάκι baking power 1 βανίλια 1 κούπα ελαιόλαδο Ξύσμα από 2 πορτοκάλια Για το σιρόπι 1 ποτήρι νερού χυμό πορτοκάλι 2 ποτήρια νερό 1 1/2 ποτήρι νερού ζάχαρη Εκτέλεση: Αφήνουμε το φύλλο κρούστας εκτός συσκευασίας για τουλάχιστον 1
κεικ καρότου

Νηστίσιμο κεικ καρότου

Ένα νόστιμο κεικ καρότου για τις γλυκές λιγούρες κατά τη διάρκεια της νηστείας! Υλικά (για μια φόρμα διαμέτρου 23εκ) 260 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ. καρύδια 350 γρ. καρότα τριμμένα 1 κ.γ. σόδα 2 κ.γ. baking powder 2 κ.γ. χυμό λεμονιού 1/8 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. κανέλα 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο 1/4 κ.γ.
σιμιγδαλένιος χαλβάς

Σιμιγδαλένιος χαλβάς

Υλικά (για 12 μερίδες): 2 φλιτζ. σιμιγδάλι χοντρό 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 3 φλιτζ. ζάχαρη 4 φλιτζ. νερό ξύσμα από 2 πορτοκάλια χυμό από 2 πορτοκάλια 2 ξυλάκια κανέλας 150 γρ. αμύγδαλα κανέλα σε σκόνη Εκτέλεση: Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά το νερό, τη ζάχαρη, τα ξυλάκια κανέλας, τον χυμό και
Τιραμισού

Τιραμισού

Τιραμισού – Η ενεργειακή βόμβα “Ανέβασε με ψηλά” Ένα επιδόρπιο την προέλευση του οποίου διεκδικούν πολλοί ακόμα και σήμερα… Υλικά 400 ml δυνατό καφέ εσπρέσσο 100 ml κρασί Μαρσάλα 300 gr τυρί μασκαρπόνε 3 κρόκους αβγών 2 κ.γλ. πάστα βανίλιας 30 ml νερό 3 κ.σ. ζάχαρη 2 ασπράδια αβγών 12 μπισκότα σαβαγιάρ για τη διακόσμηση:
γκανάς σε τάρτα
Η σοκολάτα και η καραμέλα ήταν ανέκαθεν οι καλύτερες φίλες που πρόσφεραν απλόχερα δυνατές συγκινήσεις. Όταν όμως στην παρέα προστέθηκε και το αλάτι η απόλαυση απογειώθηκε! Δοκιμάστε αυτή την τάρτα με καραμελωμένη γκανάς σοκολάτας και χοντρό αλάτι και ξεχάστε όλα όσα ξέρατε μέχρι σήμερα για τις τάρτες… Υλικά (για 5-6 μερίδες) Για τη βάση: 200gr
Mont Blanc

Mont Blanc

Πουρές κάστανου και σαντιγύ σερβιρισμένα πάνω σε μαρέγκα. Το σχήμα του πρέπει να παραπέμπει σε βουνό καθώς το γλυκό αυτό έχει πάρει το όνομά του από την υψηλότερη κορυφή της οροσειράς των Άλπεων την Mont Blanc, που στα Γαλλικά σημαίνει Λευκό Όρος. Υλικά 6 ασπράδια αυγών 190 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 190 γρ. ζάχαρη άχνη 1200

Ένα τρουφάκι για την Αννούλα

Με αφορμή τη γιορτή της Αννούλας μας, βρήκαμε 4 λόγους για να ετοιμάσουμε μόνοι μας τα κεράσματα για το σχολείο της! Περάσαμε δημιουργικά το χρόνο μας με τα παιδάκια μας που μας βοήθησαν  Φάγαμε αγνά γλυκάκια φτιαγμένα από τα χεράκια μας  Μας ήρθε πιο οικονομικά Ξεχωρίσαμε από τους υπόλοιπους συμμαθητές Ένα τρουφάκι για την Αννούλα Υλικά