Γιατί μας αρέσουν τα γλυκά

Γιατί μας αρέσουν τα γλυκά;

Όταν ρωτήσετε τους φίλους σας, αν τους αρέσουν τα γλυκά είναι σχεδόν σίγουρο οτι οι εννιά στους δέκα θα σας απαντήσουν “ΝΑΙ!”. Πρωτού όμως σπεύσετε να μάθετε το ποσοστό, μάθετε γιατί συμβαίνει αυτό. Σύμφωνα με μελέτες, η προτίμηση που δείχνει ο άνθρωπος στη γλυκιά γεύση οφείλεται στο γενετικό του υπόβαθρο. Η φυσική αυτή τάση προς
τόνωση
Νιώθεις λίγο “πεσμένος”? Τι νομίζεις οτι θα σε κάνει να νιώσεις καλύτερα? Μήπως ένα κομμάτι σοκολάτα? Σαφώς! Και αυτό δεν οφείλεται μόνο στην ευχαρίστηση που σου προσφέρει η μοναδική της γεύση.Η τόνωση που σου προσφέρει η σοκολάτα οφείλεται στα δυο ψυχοδραστικά αλκαλοειδή που περιέχει, την καφεϊνη και την θεοβρωμίνη. Η καφεϊνη ως γνωστόν προκαλεί εγρήγορση
είδη της σοκολάτας

Είδη σοκολάτας

Η πρώτη ύλη για την παρασκευή της σοκολάτας είναι το κακάο, καρπός που προέρχεται από το κακαόδεντρο. Ο καρπός αυτός μετά την επεξεργασία του χωρίζεται σε 2 βασικά συστατικά: την κακαόμαζα και το βούτυρο κακάο. Τα είδη της σοκολάτας καθορίζονται από την ποσοστιαία σύσταση των δυο αυτών βασικών συστατικών καθώς και από την πρόσμειξη άλλων υλικών,
κακάο
Η λέξη “σοκολάτα” έχει τις ρίζες της στη λέξη “xocalati”, η οποία κατά τους Αζτέκους σήμαινε “πικρό νερό”. Η πρώτη ύλη για την παρασκεύη της σοκολάτας είναι το κακάο (cocoa ή cacao), που προέρχεται από το κακαόδεντρο ή αλλιώς Theobroma cacao. Η λέξη Theobroma (Θεοβρώμα) σημαίνει “Τροφή των Θεών” καθώς προέρχεται από τις Ελληνικές λέξεις
οφέλη της σοκολάτας

Τα 9 οφέλη της σοκολάτας

Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερες έρευνες αποδεικνύουν οτι η σοκολάτα θα έπρεπε να θεωρείται μάλλον superfood και όχι junk food. Φυσικά μιλάμε για την μαύρη σοκολάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο, χωρίς προσμίξεις γάλακτος και βουτύρου. Παρακάτω σας παραθέτουμε ορισμένα από τα γλυκά οφέλη της μαύρης σοκολάτας: 1) Συμβάλλει στη διατήρηση της υγείας της