Παγωτό.. το αθάνατο γλύκισμα με την τεράστια ιστορία στο βάθος των χρόνων! Πρώτη σου σκέψη… καλοκαίρι, ok! Ποιος όμως δε διαλέγει ένα χωνάκι ή ένα special κυπελλάκι , ακόμη και στην καρδιά του χειμώνα, ειδικά εκείνες τις ηλιόλουστες μέρες… που στην Ελλάδά μας ευτυχώς είναι κι αρκετές;
Οι αναμνήσεις πολλές… Ειδικά όταν γευτείς ένα καλό παγωτό, δύσκολο να το ξεχάσεις. Κι όταν μιλάμε για καλό παγωτό, εννοούμε -τουλάχιστον- εκείνο το παγωτό με το οποίο θα “γεμίσει” το στόμα σου & σίγουρα θα θελήσεις να το τιμήσεις και πάλι! Σίγουρα όχι κάποιο από την πληθώρα τυποποιημένων της αγοράς.. Εντάξει, σίγουρα όλοι κάπου κάπου θα το αγοράσουμε, αλλά αλήθεια τώρα… είναι όλα (σχεδόν) ίδια μεταξύ τους. Μόνο τα ονόματα στο περιτύλιγμα διαφέρουν.
Ένα φρέσκο, “ψαγμένο“, γευστικό παγωτό όπως ακριβώς το θέλεις εσύ, θα το βρεις μόνο στο ζαχαροπλαστείο της γειτονιάς σου! Οι λόγοι φυσικά που θα σε οδηγήσουν εκεί ποικίλλουν. Συνοψίζοντας αξίζει να αναφέρουμε :
- Η όλη παραγωγή του… η αγάπη, το μεράκι, αλλά και οι γνώσεις του δημιουργού του, ο οποίος έχει έναν και μόνο σκοπό, τη δική μας απόλαυση. Αυτή είναι και η επιβράβευσή του.
- Οι αγνές πρώτες ύλες που χρησιμοποιήθηκαν για τη δημιουργία του. Ένας σημαντικότατος σαφώς παράγοντας. Επιπλέον, μπορείς εύκολα να εκφράσεις μια απορία σου στον “ειδικό”, είτε σχετικά με την παρασκευή, είτε σχετικά με κάποια γεύση…
- Η τεράστια ποκιλία κλασσικών, αλλά και πρωτότυπων, γευστικών προτάσεων. Το επίπεδο πλέον έχει πλέον ανέβει στα ύψη! Υπάρχουν τόσο ιδιαίτερες γεύσεις… φρούτων, με καραμέλα, με πραλίνα… με αλκοόλ, καϊμάκι, παρφέ, σορμπέ… με γιαούρτι… η μία πραγματικά καλύτερη απ’ την άλλη!
- Θα φας όσο παγωτό θέλεις και όπως ακριβώς το θελείς εσύ, δίχως περιορισμό. Θέλεις 1, 2…4 μπάλες; Θέλεις χωνάκι ή κυπελλάκι; Κανένα πρόβλημα…
- Τέλος, μπορείς ακόμη να το “φτιάξεις” στα μέτρα σου! Θέλεις κάποιο σιροπάκι από πάνω να κυλάει αργά, θέλεις τρούφα, μπισκοτάκια ή καρυδάκι; Απλά το ζητάς! Τίποτα δεν είναι τυποποιημένο εδώ…
*Οι γεύσεις που χρησιμοποιήθηκαν στις φωτογραφίες είναι από ολόφρεσκο χύμα χειροποίητο παγωτό του ζαχαροπλαστείου Dolce Casa στη Νέα Σμύρνη ( 210 9359032 )