Zaxaroplasteia

  • Το όραμα
  • Ζαχαροπλαστεία κοντά μου
  • Έχετε ζαχαροπλαστείο?
εκλέρ
Zaxaroplasteia Com
Zaxaroplasteia Com
Πέμπτη, 23 Μαρτίου 2017 / Published in Certified

Στο Ψυχικό φάγαμε πραγματικά εκλέρ!

806
SHARES
ShareTweet
Στα γαλλικά το εκλέρ (éclair) σημαίνει αστραπή! Αλήθεια σαν αστραπή τρώγονται αυτά τα μικροσκοπικά λαχταριστά γλυκάκια σε κάθε γωνιά του πλανήτη! Στη χώρα μας είναι τόσα διαδεδομένα που κάποιες φορές ξεχνάμε τη γαλλική τους καταγωγή και τα θεωρούμε “δικά” μας.

Τι είναι αυτό όμως που κάνει ένα εκλέρ μοναδικό? Τι είναι αυτό που το κάνει να ξεχωρίζει από τα άλλα? Πάνω από όλα είναι η ζύμη θα σας απαντήσουμε, η οποία πρέπει να είναι ΓΕΥΣΤΙΚΗ & ΑΦΡΑΤΗ. Επίσης, η κρέμα πατισιέρ που πρέπει να είναι απαλή & βελούδινη.

Έπειτα λοιπόν από προτροπή αναγνώστη μας, βρεθήκαμε ξανά στο Καμέλια στο Ψυχικό για να δοκιμάσουμε τα εκλέρ του. Ο Γιάννης Μ. έχοντας διαβάσει το προηγούμενο αφιέρωμα μας για τα πουράκια του Καμέλια, μεταξύ άλλων, μας έγραψε χαρακτηριστικά “Πρέπει να δοκιμάσατε τα εκλέρ στην Καμέλια, είναι φημισμένα σε όλη την Αθήνα”.

Χωρίς χάσιμο χρόνου λοιπόν ζητήσαμε από το Νίκο & τη Μαρία, να δοκιμάσουμε & να γράψουμε γι΄αυτά! Η αλήθεια είναι ότι ο Γιάννης είχε δίκιο! Μοναδικά αφράτη, ζουμερή & μαλακή ζύμη σου, απαλή κρέμα πατισιέρ άψογα ισορροπημένη στη γλυκύτητα της και ένα λαχταριστό γλάσο σοκολάτας από πάνω, συνθέτουν μια ακαταμάχητη γευστική εμπειρία. Μια εμπειρία που πρέπει να δοκιμάσει κάθε φανατικός εκλεράκιας που σέβεται τον εαυτό του!

Ιστορία:

Όπως μας είπε ο Νίκος, τα εκλέρ φτιάχνονται στο ζαχαροπλαστείο Καμέλια, με την ίδια ακριβώς συνταγή, από το 1972. Ο ιδρυτής του ζαχαροπλαστείου κ. Ηλίας Αποστόλογλου, έφερε τη συνταγή τους κατευθείαν από τη Μέκκα της ζαχαροπλαστικής, το Παρίσι. Η συνταγή αγαπήθηκε από την αρχή κάνοντας το εκλέρ το no1 γλυκό σε πωλήσεις του ζαχαροπλαστείου, από τότε μέχρι και σήμερα!

Μυστικά:

Ζητήσαμε από το Νίκο να μας αποκαλύψει ένα “μυστικό” tip από τη συνταγή τους!

“Για την παρασκευή της ζύμης χρησιμοποιείται φρέσκο γάλα, αντί για νερό. Αυτό δίνει στο “σου ψωμάκι” δυνατή γεύση & έντονο χρώμα”

Info:

Ζαχαροπλαστείο Καμέλια

28ης Οκτωβρίου 1, 154 52 Ψυχικό, Τηλ: 210 6717134

Βοήθησε μας να ανακαλύψουμε κάθε κρυμμένη γλυκιά γεύση που αξίζει στην πόλη! Πάτησε εδώ για να μας στείλεις την πρότασή σου.

εκλέρ

 

zaxaroplasteia.com

  • Τα πουράκια σοκολάτας του Camelia έχουν γίνει θεσμόςΤα πουράκια σοκολάτας του Camelia έχουν γίνει θεσμός
  • Το μιλφέιγ του Καμέλια σε ταξιδεύει!Το μιλφέιγ του Καμέλια σε ταξιδεύει!
  • 10 ΠΑΝΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ, ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ & ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΠΟΥ ΣΑΣ ΕΜΕΙΝΑΝ10 ΠΑΝΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ, ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ & ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΠΟΥ ΣΑΣ ΕΜΕΙΝΑΝ
  • MarshmallowsMarshmallows
  • Γαλακτομπούρεκο με σιμιγδάλιΓαλακτομπούρεκο με σιμιγδάλι
  • Παγωτό σοκολάτα με ρούμι και σταφίδεςΠαγωτό σοκολάτα με ρούμι και σταφίδες
  • Σοκολατένια Πασχαλινά αυγά με δώρο έκπληξη για μικρούς και μεγάλουςΣοκολατένια Πασχαλινά αυγά με δώρο έκπληξη για μικρούς και μεγάλους
  • ΑιγαίονΑιγαίον
  • Τα παραδοσιακά γλυκά της ΒενετίαςΤα παραδοσιακά γλυκά της Βενετίας
  • ΤιραμισούΤιραμισού
  • Sweet CornerSweet Corner
  • 4 λόγοι να απολαύσεις την Πάβλοβα των Νανά Γιώτη4 λόγοι να απολαύσεις την Πάβλοβα των Νανά Γιώτη
  • 3 λόγοι να απολαύσεις το Cheesecake του Φ Bakery3 λόγοι να απολαύσεις το Cheesecake του Φ Bakery
  • Γρήγορα browniesΓρήγορα brownies
  • Σοκολατένια τάρτα με CointreauΣοκολατένια τάρτα με Cointreau
  • Brownies χωρίς αλεύρι με στέβιαBrownies χωρίς αλεύρι με στέβια
  • Party πειρατών!Party πειρατών!
  • ΔανάηΔανάη
  • ΑΙΓΑΙΟΝΑΙΓΑΙΟΝ
  • 12 γλυκές & πρωτότυπες προτάσεις για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου!12 γλυκές & πρωτότυπες προτάσεις για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου!
  • Ζάχαρη και άλλες γλυκαντικές ουσίες!Ζάχαρη και άλλες γλυκαντικές ουσίες!
  • Καραμελωμένη γκανάς σε τάρτα με χοντρό αλάτιΚαραμελωμένη γκανάς σε τάρτα με χοντρό αλάτι
  • La StradaLa Strada
  • Σαμπλέ σοκολάταςΣαμπλέ σοκολάτας
  • Η ιστορία των cupcakesΗ ιστορία των cupcakes
  • Ποιος είπε ότι οι δίπλες είναι μόνο για τα Χριστούγεννα?Ποιος είπε ότι οι δίπλες είναι μόνο για τα Χριστούγεννα?
  • Cupcakes με λεμόνι και καρύδαCupcakes με λεμόνι και καρύδα
  • ΕlyseeΕlysee
  • Αυτή είναι η βασιλόπιτα των ονείρων σου!Αυτή είναι η βασιλόπιτα των ονείρων σου!
  • Η ιστορία του παραδοσιακού panettoneΗ ιστορία του παραδοσιακού panettone
Tagged under: camelia

Τι είναι το zaxaroplasteia.com?

Ένας ιστότοπος αφιερωμένος αποκλειστικά σε όλους τους γλυκούς πειρασμούς της χώρας!
Θέλετε να βρείτε το πιο κοντινό σε εσάς ζαχαροπλαστείο?
Θέλετε να γίνετε και εσείς ένας κριτικός γεύσεων?
Θέλετε προσφορά για να γιορτάσετε ένα σημαντικό γεγονός της ζωής σας?
Θέλετε να ανακαλύψετε συνταγές για τα πιο νόστιμα γλυκά?
…καλώς ήρθατε στο zaxaroplasteia.com!

Σχετικά με εμάς

Το όραμα
Η ομάδα μας
Έχετε ζαχαροπλαστείο?
Επικοινωνία
Αφιερώματα
Εγγραφή στο newsletter

Υπηρεσίες

Γλυκά Βάπτισης
Τούρτες Γάμου
Τούρτες Γενεθλίων
Προσφορές
Συνταγές Γλυκών
Ζαχαροπλαστεία κοντά σας

Εύρεση Ζαχαροπλαστείου

Search

Περισσότερα...

Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in excerpt
Search in comments
Filter by Custom Post Type
  • GET SOCIAL

Zaxaroplasteia © 2016. All rights reserved. Powered by Media Planners.

TOP