Σοκολατόπιτα

Σοκολατόπιτα … Ο απόλυτος πειρασμός! Ποιός μπορεί να αντισταθεί;

Υλικά
180 γρ. κουβερτούρα
75 γρ. βούτυρο
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
3 αβγά
1/2 φλιτζάνι αμυγδαλόψυχα ψιλοτριμμένη
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση
Λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο σε μπεν μαρί. Χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη στο μίξερ μέχρι να ασπρίσουν. Ανακατεύουμε τα δυο μίγματα και προσθέτουμε την τριμμένη αμυγδαλόψιχα και το μπέικιν πάουντερ.
Αδειάζουμε το μίγμα σε ταψί που έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC μέχρι να κάνει κρούστα η επιφάνεια, ενώ εσωτερικά η πίτα θα πρέπει να παραμείνει υγρή.

Σοκολατόπιτα