Τιραμισού

Τιραμισού

Τιραμισού – Η ενεργειακή βόμβα «Ανέβασε με ψηλά» Ένα επιδόρπιο την προέλευση του οποίου διεκδικούν πολλοί ακόμα και σήμερα… Υλικά 400 ml δυνατό καφέ εσπρέσσο 100 ml κρασί Μαρσάλα 300 gr τυρί μασκαρπόνε 3 κρόκους αβγών 2 κ.γλ. πάστα βανίλιας 30 ml νερό 3 κ.σ. ζάχαρη 2 ασπράδια αβγών 12 μπισκότα σαβαγιάρ για τη διακόσμηση:
γκανάς σε τάρτα
Η σοκολάτα και η καραμέλα ήταν ανέκαθεν οι καλύτερες φίλες που πρόσφεραν απλόχερα δυνατές συγκινήσεις. Όταν όμως στην παρέα προστέθηκε και το αλάτι η απόλαυση απογειώθηκε! Δοκιμάστε αυτή την τάρτα με καραμελωμένη γκανάς σοκολάτας και χοντρό αλάτι και ξεχάστε όλα όσα ξέρατε μέχρι σήμερα για τις τάρτες… Υλικά (για 5-6 μερίδες) Για τη βάση: 200gr
Mont Blanc

Mont Blanc

Πουρές κάστανου και σαντιγύ σερβιρισμένα πάνω σε μαρέγκα. Το σχήμα του πρέπει να παραπέμπει σε βουνό καθώς το γλυκό αυτό έχει πάρει το όνομά του από την υψηλότερη κορυφή της οροσειράς των Άλπεων την Mont Blanc, που στα Γαλλικά σημαίνει Λευκό Όρος. Υλικά 6 ασπράδια αυγών 190 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 190 γρ. ζάχαρη άχνη 1200

Ένα τρουφάκι για την Αννούλα

Με αφορμή τη γιορτή της Αννούλας μας, βρήκαμε 4 λόγους για να ετοιμάσουμε μόνοι μας τα κεράσματα για το σχολείο της! Περάσαμε δημιουργικά το χρόνο μας με τα παιδάκια μας που μας βοήθησαν  Φάγαμε αγνά γλυκάκια φτιαγμένα από τα χεράκια μας  Μας ήρθε πιο οικονομικά Ξεχωρίσαμε από τους υπόλοιπους συμμαθητές Ένα τρουφάκι για την Αννούλα Υλικά

Οι Δίπλες της κυρίας Γιώτας

Βρήκαμε την πιο γλυκιά γιαγιά των Αθηνών και την καταφέραμε να μας δώσει τη συνταγή της! Οι δίπλες της κυρίας Γιώτας γίνονται κάθε χρόνο ανάρπαστες και η γλυκιά της αγκαλιά μας γεμίζει χαρά κάθε ξεχωριστή φορά! Υλικά 1/2 κουταλάκι αλάτι 1/2 κουταλάκι χυμό λεμονιού 1/2 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού 6 αυγά 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
Tagged under:

Βασιλόπιτα κέικ

Αν τελικά αποφασίσατε να κάνετε το ρεβεγιόν στο σπίτι σας και να μαζέψετε την οικογένεια και τους φίλους σας, θα πρέπει να τους φροντίσετε ανάλογα! Το πιο βασικό έθιμο της Πρωτοχρονιάς, απαιτεί βασιλόπιτα φτιαγμένη αποκλειστικά από χεράκια σας! Και επειδή ο χρόνος είναι λίγος, σας έχουμε την πιο γρήγορη και εύκολη βασιλόπιτα κέικ, για να
Μία από τις πιο εύκολες και πεντανόστημες συνταγές χειροποίητης τούρτας, που θα αφήσει όλα τα στόματα ανοιχτά! Η εκτέλεσή της είναι τόσο απλή, που η επιτυχία σας θα είναι σίγουρη! Μη διστάσετε να παρασκευάσετε αυτή την τούρτα, καθώς θα γίνει η αγαπημένη σας. Μια συνταγή του Διονύση Αλέρτα, που θα βρείτε αναλυτικά σημειωμένη μόνο στις επιλεγμένες
New York Cheesecake

New York Cheesecake

Υλικά Για το μείγμα των μπισκότων: 200 γρ. θρυματισμένα μπισκότα τύπου digestive 50 γρ. ζάχαρη 115 γρ. λιωμένο βούτυρο Για την κρέμα: 1 κιλό τυρί κρέμα με όλα τα λιπαρά 200 γρ. ζάχαρη 35 γρ. αλέυρι για όλες τις χρήσεις 5 αβγά 80 γρ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη 1 κουταλιά ξύσμα λεμονιού 1 κουταλάκι βανίλια Για
Σοκολατένια τάρτα

Σοκολατένια τάρτα με Cointreau

Σοκολατένια τάρτα με Cointreau: Συνδυασμός σοκολάτας & αλκοόλ – η αποθέωση της απόλαυσης… Υλικά Για τη ζύμη: 300γρ. αλεύρι 100γρ. ζάχαρη 200γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 50γρ. αμύγδαλα λευκά τριμμένασε σκόνη Για τη γέμιση: 300γρ. κρέμα γάλακτος 260γρ. κουβερτούρα 60γρ. βούτυρο 10γρ. μέλι 50γρ. λικέρ Cointreau Εκτέλεση Για τη ζύμη: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170οC.
Cheesecake Σοκολάτα

Cheesecake Σοκολάτα

Cheesecake Σοκολάτα: Πέρα από τα συνηθισμένα. Για όλους τους σοκολατομανείς που δεν μπορούν να αποχωρηστούν τον μαύρο πειρασμό ούτε στιγμή. Υλικά 1 πακέτο μπισκότα τύπου Digestive 2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο 600γρ. τυρί κρέμα 1 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη 3 κ.σ. αλεύρι 4 αυγά 2 βανίλιες 1/4 φλυτζανιού κρέμα γάλακτος 1 κουβερτούρα ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού Εκτέλεση