Σκέφτεσαι τίποτα καλύτερο από το να διασχίζεις τα κανάλια της Βενετίας με την παραδοσιακή γόνδολα, απολαμβάνοντας ένα χωνάκι ολόφρεσκο παγωτό με το ταίρι σου; Λίγα μέτρα μακρυά από τη διάσημη γέφυρα Rialto που διασχίζει το Μεγάλο Κανάλι, στην οδό Calle di Bissa (5453A) ξεπροβάλει η gelateria Gelatoteca Suso. Ένα μικρό μαγαζάκι λίγων τετραγωνικών μέσα στο οποίο χωρούν
Τιραμισού

Τιραμισού

Τιραμισού – Η ενεργειακή βόμβα «Ανέβασε με ψηλά» Ένα επιδόρπιο την προέλευση του οποίου διεκδικούν πολλοί ακόμα και σήμερα… Υλικά 400 ml δυνατό καφέ εσπρέσσο 100 ml κρασί Μαρσάλα 300 gr τυρί μασκαρπόνε 3 κρόκους αβγών 2 κ.γλ. πάστα βανίλιας 30 ml νερό 3 κ.σ. ζάχαρη 2 ασπράδια αβγών 12 μπισκότα σαβαγιάρ για τη διακόσμηση:
γκανάς σε τάρτα
Η σοκολάτα και η καραμέλα ήταν ανέκαθεν οι καλύτερες φίλες που πρόσφεραν απλόχερα δυνατές συγκινήσεις. Όταν όμως στην παρέα προστέθηκε και το αλάτι η απόλαυση απογειώθηκε! Δοκιμάστε αυτή την τάρτα με καραμελωμένη γκανάς σοκολάτας και χοντρό αλάτι και ξεχάστε όλα όσα ξέρατε μέχρι σήμερα για τις τάρτες… Υλικά (για 5-6 μερίδες) Για τη βάση: 200gr
Mont Blanc

Mont Blanc

Πουρές κάστανου και σαντιγύ σερβιρισμένα πάνω σε μαρέγκα. Το σχήμα του πρέπει να παραπέμπει σε βουνό καθώς το γλυκό αυτό έχει πάρει το όνομά του από την υψηλότερη κορυφή της οροσειράς των Άλπεων την Mont Blanc, που στα Γαλλικά σημαίνει Λευκό Όρος. Υλικά 6 ασπράδια αυγών 190 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 190 γρ. ζάχαρη άχνη 1200
Ζαχαροπλαστεία Νέα Σμύρνη
Με ιδιαίτερο ενθουσιασμό καλωσορίζουμε στο δίκτυο μας το πιο Γλυκό Σπίτι της Νέας Σμύρνης και σας παρουσιάζουμε την γλυκιά ιστορία του. Όλα ξεκίνησαν όταν ο κύριος Μιχάλης Κέκκος, αφού δραστηριοποιήθηκε από το 1968 στο χώρο της ζαχαροπλαστικής, αποφασίζει το 1987 να ξεκινήσει το εργαστήριο του στη Νέα Σμύρνη, με σκοπό αποκλειστικά τη χονδρική πώληση ειδών
New York Cheesecake

New York Cheesecake

Υλικά Για το μείγμα των μπισκότων: 200 γρ. θρυματισμένα μπισκότα τύπου digestive 50 γρ. ζάχαρη 115 γρ. λιωμένο βούτυρο Για την κρέμα: 1 κιλό τυρί κρέμα με όλα τα λιπαρά 200 γρ. ζάχαρη 35 γρ. αλέυρι για όλες τις χρήσεις 5 αβγά 80 γρ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη 1 κουταλιά ξύσμα λεμονιού 1 κουταλάκι βανίλια Για
Πάβλοβα
Αποτελεί κοινό μυστικό όλων των Pavlova lovers! Τη σωστή Πάβλοβα πολλοί ζαχαροπλάστες προσπαθούν μα λίγοι την πετυχαίνουν! Όσοι έχουν δοκιμάσει τη Pavlova των Νανά Γιώτη ορκίζονται αιώνια πίστη και μάλλον…δεν έχουν άδικο! Εμείς σου συγκεντρώσαμε 4 λόγους για να πας – αν δεν το έχεις ήδη κάνει – τώρα στα καταστήματα τους να την απολαύσεις!
Σοκολατένια τάρτα

Σοκολατένια τάρτα με Cointreau

Σοκολατένια τάρτα με Cointreau: Συνδυασμός σοκολάτας & αλκοόλ – η αποθέωση της απόλαυσης… Υλικά Για τη ζύμη: 300γρ. αλεύρι 100γρ. ζάχαρη 200γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 50γρ. αμύγδαλα λευκά τριμμένασε σκόνη Για τη γέμιση: 300γρ. κρέμα γάλακτος 260γρ. κουβερτούρα 60γρ. βούτυρο 10γρ. μέλι 50γρ. λικέρ Cointreau Εκτέλεση Για τη ζύμη: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170οC.
Cheesecake Σοκολάτα

Cheesecake Σοκολάτα

Cheesecake Σοκολάτα: Πέρα από τα συνηθισμένα. Για όλους τους σοκολατομανείς που δεν μπορούν να αποχωρηστούν τον μαύρο πειρασμό ούτε στιγμή. Υλικά 1 πακέτο μπισκότα τύπου Digestive 2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο 600γρ. τυρί κρέμα 1 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη 3 κ.σ. αλεύρι 4 αυγά 2 βανίλιες 1/4 φλυτζανιού κρέμα γάλακτος 1 κουβερτούρα ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού Εκτέλεση

Σοκολατομανής και με τη βούλα!